久々ラーメン

モチモチの木

印西の隣の隣の隣位にある野田市でラーメンを久々にいただきました。

おそらく無化調ですね。無化調で、ここまでカツオの味を引き出して麺に絡めてくるのはお見事。
美味かったです。
また、スープの表面に油を張らせて、スープを冷ませないのは、有り難い。ゆっくり、味わって頂けました。
風味もしっかり味わえるので、しっかり音を立てて、すすって食べた方が損しないと思います。
御馳走様でした!
また行きたいです!